Gin erlebt seit ein paar Jahren eine Renaissance — und auch in Schottland ist der Boom in vollem Gange. Immer mehr unabhängige, kleine Brennereien entstehen — inspiriert von der Craft-Beer- und Whisky-Tradition des Landes.
Die Vielfalt der Landschaft spiegelt sich auch in den Gins wider: maritime Küstenaromen, wilde Kräuter der Highlands, handverlesene Botanicals — viele Brennereien legen großen Wert auf lokale, nachhaltige Zutaten und traditionelle Destillationsmethoden. Für Gin-Liebhaber ist Schottland längst kein Geheimtipp mehr.
Hier sind fünf Brennereien, die aus unserer Sicht besonders spannend sind — und sich hervorragend als Reiseziele oder einen Besuch für unsere Kunden eignen.
Fünf empfehlenswerte Gin-Brennereien in Schottland
Isle of Harris Distillers
Die bekannte Brennerei der Isle of Harris Gin liegt auf der Insel Harris auf den Äußeren Hebriden und hat sich rasch zu einer der beliebtesten schottischen Gin-Marken entwickelt. Ihr Gin überzeugt durch eine besondere Rezeptur mit handgeerntetem Seetang („sugar kelp“) und weiteren Botanicals — das verleiht ihm maritimen Charakter und macht ihn sehr eigenständig.
Laut einer Umfrage der The Scottish Gin Society wurde Isle of Harris Gin zweimal in Folge zur beliebtesten schottischen Gin-Marke gewählt. Für Gin-Fans, die Natur lieben: Ein Besuch auf Harris verbindet Whisky-, Gin- und Landschaftserlebnis — besonders reizvoll für Gäste, die neben Kultur auch Natur hautnah erleben wollen.
Bruichladdich Distillery (The Botanist Gin)
Die Bruichladdich Distillery auf der Insel Islay — bekannt für Whisky — produziert mit „The Botanist“ auch einen sehr renommierten Gin. Man nutzt 22 wild gesammelte, lokale Pflanzen sowie klassische Gin-Botanicals, was ihm einen komplexen und stark regional geprägten Geschmack verleiht. Für Fans von Gin mit starkem „Terroir“: Islay bietet nicht nur Gin, sondern intensive Landschaft — ideal für Gäste, die Gin mit Insel-Atmosphäre verbinden wollen.
Arbikie Distillery (Kirsty’s Gin)
Arbikie ist ein typisches Beispiel für „Farm-to-Bottle“: Fast alle Zutaten kommen vom eigenen 800 Hektar Bauernhof — Wasser, Getreide, Botanicals — und der Gin wird direkt auf dem Anwesen destilliert. In Kirsty’s Gin stecken unter anderem lokale Botanicals wie Seetang, Carline-Distel und Blaubeeren — eine Verbindung aus Land, Küste und landwirtschaftlicher Tradition. Für Gäste, die Wert auf Nachhaltigkeit, Transparenz und „vom Bauernhof ins Glas“ legen, ist ein Besuch hier besonders attraktiv.
Lind & Lime Gin (Edinburgh)
Lind & Lime Gin ist ein hochgelobter London Dry Gin aus der Port of Leith Distillery und relativ neu im Markt. Der Gin wird für seinen frischen, zitrusbetonten Geschmack nach Limette und die würzige Schärfe von rosa Pfefferkörnern geschätzt und seine Eignung für klassische Gin & Tonics hervorgehoben. Auch das ansprechende Flaschendesign und die nachhaltigen Produktionsmethoden werden gelobt. Für Gäste, die Edinburgh besuchen: Perfekt kombinierbar mit Sightseeing, Kultur und einem Glas Gin & Tonic.
McQueen Gin Distillery (Callander / Highlands)
Eine kleine Brennerei am Rande der Highlands, ist McQueen für kreative und ungewöhnliche Gins bekannt. Für Gäste mit Lust auf etwas Besonderes kann man hier neue, überraschende Geschmackserlebnisse entdecken. Neben klassischen Varianten gibt es z.B. Sorten mit Schokolade-Mint, Smoky Chilli oder Zitrusnoten.
Fazit:
Gin aus Schottland ist weit mehr als nur ein Trend – es ist Ausdruck von Regionalität, Kreativität und handwerklichem Anspruch. Mit den fünf vorgestellten Brennereien lässt sich ein spannender „Gin-Reiseweg“ zusammenstellen und viele der Gin-Brennereien können auch im Rahmen unserer Whiskyreisen besichtigt werden.
