Die Jungen Wilden

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4-tägige Whiskyreise zu neu eröffneten Brennereien Schottlands

Entdecken Sie auf dieser geführten Whiskyreise die nächste Generation schottischer Whiskys. Im Zuge des schottischen Whisky-Booms haben in den letzten Jahren zahlreiche Projekte für Destillerie-Neubauten, Expandierungen und Wiederbelebung eingemotteter Brennereien die Whiskygemeinde in Aufregung gehalten. Einige Pläne sind über euphorische Pressemitteilungen nicht hinausgekommen. Aus anderen sind wahre Edelsteine geworden, deren Abfüllungen die Whiskylandschaft um ein Vielfaches bereichern (werden). Gerade für Besucher und Whisky-Liebhaber sind die persönlichen, individuellen Führungen in den Mikro-Brennereien spannender, da sie einen angenehmen Kontrast zu den oft anonymen Führungen der grossen Giganten bilden. Entdecken Sie auf dieser Whiskyreise mit einem unserer deutschsprachigen Whiskykenner einige der schillerndsten Whiskyprojekte der letzten Jahre wie Kingsbarns, Lindores, Eden Mill und Holirood und verkosten Sie deren Whiskys auf Insider-Touren und umfassenden Tastings!

1.Tag: Das Königreich Fife & Kingsbarns Distillery

Individuelle Anreise nach Edinburgh. Am Flughafen begrüßt Sie gegen 12 Uhr Ihr deutschsprachiger Reiseleiter, ein Kenner der hiesigen Whiskywelt. Gemeinsam fahren Sie nach South Queensferry, wo sich die ikonischen Forth-Brücken über die Meeresförde Firth of Forth spannen. Das Gekrächze der Möwen und die saubere, salzige Meeresluft wird Sie auf die kommenden Tage einstimmen. Danach fahren Sie auf die andere Uferseite in das kleine Königreich Fife. Die ehemalige Grafschaft ist einer der fruchtbarsten Landstriche Schottlands, auf deren sanft rollenden Hügelland die Gerste für die Whiskyindustrie angebaut wird. In Crail, einem malerischen Fischerhafen, können wir einen Spaziergang unternehmen. Hier, im denkmalgeschützten Ort fischt die O’ Reilly Familie Krabben und Hummer, die an einem kleinen Stand fangfrisch gekocht und verkauft werden. Immer an der Meeresküste entlang mit herrlichen Ausblicken auf Fischerhäfen und die Insel May fahren wir zur Kingsbarns Distillery, deren Eröffnung im Dezember 2014 mit grosser Spannung erwartet wurde. Eigentümer ist die Wemyss Familie, die sich als unabhängige Abfüller bereits einen Namen gemacht haben und vornehmlich Vatted Malts nach Geschmacks-und Geruchsrichtungen abfüllen. Auf einer äusserst interessanten Führung können wir die neuen Destillate als auch einige Wemyss Produkte verkosten. Übernachtung: Fife

2.Tag: St Andrews, Eden Mill Distillery & Lindores Abbey Distillery

Am Morgen fahren wir nach St. Andrews, eine der historischsten Städte Großbritanniens. An der ehrwürdigen Universität hat Prince William studiert, die Pilger-Kathedrale war früher der größte Kirchenbau im Lande. St. Andrews ist mit seinen traumhaften Sandstränden heute das Mekka für alle Golfspieler der Welt. Nach einem Stadtrundgang und etwas Zeit zum Bummeln, besuchen wir am Nachmittag die Eden Distillery & Brewery in Guardbridge, wo handgemachtes Bier mit pfeffrigen Aromen gebraut sowie seit November 2014 Whisky destilliert wird. Die Whiskys reifen in Eichenfässern, die vorher Oloroso, Claret oder Sauternes gelagert hatten. Nur 2000 Liter Whisky – 8 Fässer – werden pro Woche destilliert, denn man will es „klein halten“ in Eden Mill und einen leicht getorften, maritimen Whisky im Highland-Stil produzieren. Zum Abschluss des Tages kehren wir noch in die 2017 eröffnete Lindores Distillery ein, die 2017 in einer alter Klosteranlage eröffnet wurde. Die im Familienbesitz befindliche Brennerei produziert einen leicht getorften Lowland Malt. In Zusammenarbeit mit einer hiesigen Universität wird ausserdem mit einer Hefe experimentiert, die bereits im 15. Jahrhundert benutzt wurde, ebenso wie mit Kräutern und lokaler Gerste. Übernachtung: Fife

3.Tag: Edinburgh & Holyrood Distillery

Am Morgen verlassen wir das Königreich Fife und fahren auf direktem Wege in die Hauptstadt Schottlands. Edinburgh ist historisch, adelig und schön und wie Rom auf sieben Hügeln erbaut und ist in Sachen Whisky in den letzten Jahren aus dem Dornröschenschlaf erwacht. Auf einer Stadtführung entdecken wir die kulturellen Höhepunkte Edinburghs: Die Altstadt und Newtown, den Holyrood Palace, die königliche Meile, Princes Street und das Edinburgh Castle. Auf dem Aussichtsberg Calton Hill können wir die fantastische Stadtsilhouette bewundern. Am Nachmittag besuchen wir die jüngst eröffnete Holyrood Distillery, die von verschiedenen Whisky-Profis gegründet wurde und 2019 ihre Tore öffnet. Am Abend sind wir zu einem typisch schottischen Essen mit „Haggis, Neeps’n‘Tatties“ in einem der urigen, atmosphärischen Altstadtrestaurants geladen. Hier treffen wir auch Jolly Toper alias Mark Davidson. Mark war für viele Jahre der Manager von Cadenhead’s, dem ältesten unabhängigen Abfüller feiner Single Malts. Nun leitet er den berühmten Royal Mile Whisky Shop in der Altstadt. Er wird uns in einem professionellen „Tasting“ durch einige Abfüllungen neuer Brennereien führen und unsere Whiskyreise mit seinem Insider-Wissen perfekt abrunden. Slàinte mhath! Übernachtung: Edinburgh

4.Tag: Abreise

Den Morgen können Sie indiviudell in Edinburgh verbringen, einen letzten Spaziergang durch das Weltkulturerbe der schottischen Hauptstadt unternehmen oder auf der berühmten Einkaufsmeile Princes Street nach Souvenirs stöbern, bevor Sie sich auf die Heimreise begeben.

Im Preis enthaltene Leistungen:

  • 2 Übernachtungen in stilvollen 3-4* B&B-Pension mit Dusche o. Bad/WC
  • 1 Übernachtung im ausgesuchten 3-4* Hotel in Edinburgh mit Dusche o. Bad/WC
  • Schottisches Frühstück
  • Transfer im komfortablen 16-Sitzer Minibus (Tag 1-3)
  • Deutschsprachiger Reiseleiter (Tag 1-3)
  • Haggis-Abendessen Tag 3
  • Eintritt, Führung und Verkostung Eden Mill, Kingsbarns, Lindores und Holyrood Distillery
  • Whiskytasting in Edinburgh

Nicht im Preis enthaltene Leistungen:

  • Flug
  • Mittagessen
  • Abendessen (Tag 1-2)
  • Flughafentransfer (Tag 4)

Zubuchbare Leistungen:

  • 79 € p. Person Zusatznacht in Edinburgh/Glasgow im DZ B&B (+ 49 € Zuschlag Einzelzimmer)
  • 99 € p. Person Zusatznacht in Edinburgh/Glasgow im DZ Hotel (+ 79 € Zuschlag Einzelzimmer)

Sonstiges:

Dauer: 4 Tage
Teilnehmer: 10-15 Personen
Beginn der Whiskyreise: 12 Uhr am Flughafen Edinburgh
Ende der Whiskyreise: Individuelle Abreise nach dem Frühstück in Edinburgh

Bitte beachten Sie, dass sich die Brennereien im Einzelfall aufgrund von geänderten Öffnungszeiten und lokalen Veranstaltungen ändern können.

Termine:

30.05.–02.06.2019  (Himmelfahrt)

Preise:

999 € pro Person
199 € Einzelzimmer-Zuschlag

Online Buchung

Der schnellste Weg zu Ihrer Schottlandreise: Klicken Sie einfach auf den “Jetzt buchen”-Button auf der Seite der gewünschten Reise. Damit erhalten Sie Zugriff auf unser Buchungssystem, wo Ihre persönlichen Daten bestens vor Dritten geschützt sind. Dann nur noch die Angaben überprüfen, unsere AGBs akzeptieren und schon erhalten Sie Ihre vorläufige Buchungsbestätigung per Email zugesandt.

Buchung per Email/Post

Gerne können Sie uns Ihren Buchungswunsch auch per Email oder Post zuschicken. Zur Buchung benötigen wir neben der gewünschten Reise und dem bevorzugten Reisetermin den Namen der Teilnehmer, Geburtsdaten, Anschrift, Telefonnummer und Email-Adresse.

Kompensieren Sie Ihren CO2-Ausstoß mit Wind & Cloud und Atmosfair

Mit uns können Sie bereits während der Buchung Ihren Beitrag zum Umweltschutz leisten! Mit einer Spende von 15 €* pro Teilnehmer an die Umweltorganisation Atmosfair können Sie den CO2-Fußabdruck Ihrer eigenen Anreise nach Schottland wieder ausgleichen. Ihre Spende leiten wir zusammen mit Ihrem Namen und Ihrer Email-Adresse an Atmosfair weiter, von denen Sie dann zeitnah Ihr Spendenzertifikat erhalten.

Spende an Umwelt-und Sozialprojekte

Jedes Jahr unterstützen wir von Wind & Cloud Travel ein lokales Umwelt- und/oder Sozialprojekt in Schottland und spenden einen Teil unserer Einnahmen für gemeinnützige Zwecke. Auch Sie können mit Ihrer Buchung einen kleinen Betrag von 2€ leisten. Wählen Sie dazu bei Ihrer Buchung einfach die Option “Spendenbeitrag” aus.**

Nach der Buchung

Einer unserer Mitarbeiter wird Sie innerhalb von 2 Werktagen nach Eingang der Buchungsanfrage mit der verbindlichen Bestätigung der Reisebuchung und allgemeinen Informationen zur Schottlandreise kontaktieren. Danach haben Sie 14 Tage Zeit, die Anzahlung von 20% des Reisepreises auf unser deutsches Konto zu überweisen. Wichtig: Erst mit Eingang der Anzahlung sichern Sie sich Ihre Teilnahme an der Schottlandreise.

*Pauschalbetrag zur Kompensation eines Flugs von Deutschland/Österreich/Schweiz nach Schottland

** Hinweis: Bei unseren als Ökoreisen ausgewiesenen Schottlandreisen ist die Umweltspende und der Atmosfair-Beitrag bereits im Reisepreis inbegriffen.

Tabea Reuter schrieb am 30.09.2017 um 15:50:

Dies war unsere dritte Whiskyreise mit dem Team von Wind & Cloud Travel. Bei dieser Tour lag der Fokus auf neuen, kürzlich etablierten Brennereien, was eine neue interessante Dimension und Einsicht in die Whisky-Industrie hinzugefügt hat. Die Brennereien waren verständlicherweise super enthusiastisch und stolz und sehr generös in ihren Einblicken und Verkostungen. Schön war auch, dass die Fahrtzeiten bei dieser Reise gering sind und man für alles ausreichend Zeit hat. Sehr empfehlenswerte Whiskytour, Grosses Danke wieder an Katja, Maike und den Rest des Teams.

Matthias Schneider schrieb am 11.05.2017

Sehr gut konzipierte und organisierte Reise mit feinen, kleinen Brennereien, gutem Essen, guter Gesellschaft und sehr kompetenter Reiseleitung. Der Reiseleiter hatte ein enormes Fachwissen in Sachen Whisky, so dass wir viel gelernt UND viel gelacht haben. Die Region Fife ist zwar nicht so bergig wie die Highlands, aber äusserst idyllisch. Danke an das Team, wir kommen sicher wieder.

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