Vor ein paar Wochen konnten wir einfach nicht mehr länger warten: wir mussten unser Büro verlassen, 4 Stunden gen Norden fahren und uns den Distillery-Neubau von Macallan endlich einmal persönlich ansehen. Viel davon gehört hatten wir ja bereits.
Macallan, Teil der Edrington Group, hat noch nie gegeizt, weder mit grossen prompösen Marketing-Kampagnen, noch mit luxuriösen Whisky-Abfüllungen und auch nicht mit einem glamourösen Besuchszentrum im Herzen der Whiskyregion Speyside. Nicht umsonst soll laut der Zeitschrift ‘Herald’ Macallan der dritt meistverkaufte Whisky in der Welt sein. Und weil bei Macallan schon immer alles auf Hochglanz und Prestige poliert schien, waren wir nicht sehr erstaunt, als Macallan vor ein paar Jahren verkündete, eine komplett neue Brennerei zu bauen, die alles bisher in Schottland Gesehene in den Schatten stellen sollte.
Tja, und so standen wir nun 4 Monate nach der offiziellen Eröffnung staunend vor dem Neubau des Londoner Architektenbüros Rogers Stirk Harbour + Partners. Auch wer kein Fan von Macallan ist, muss zugeben, dass das 140 Mio Pfund teure Vorhaben imposant ausgeführt wurde. Perfekt mit der Landschaft verschmolzen wurde die Brennerei zum Tempel der Whiskyproduktion, zum Theater eines Prozesses, an dessen Ende das “flüssige Gold” destilliert wird. Im Zentrum unter einer kathedralartigen Kuppel werden die Mälzbottiche, Kondensatoren und Kupferbrennblasen mit blauem Licht ausgeleuchtet, und die aberdutzenden Rohre sind wie Venen und Arterien arrangiert und installiert. Das gesamte Gebäude ist ein einziges Spektakel und zelebriert mit Selbstbewusstsein die Schönheit der Maschinerie und die Eleganz feinen Whisky-Genusses.
Wer sich selbst davon überzeugen möchte, den erwarten stündliche Führungen mit maximal 8 Teilnehmern, sowie zahlreiche Verkostungsangebote, ein Whisky-Laden und ein Café-Restaurant. Die Macallan Distillery kann übrigens auch im Rahmen unserer geführten Whiskyreisen durch Schottland besichtigt werden. Die Whiskyreisen werden von einer deutschsprachigen Reiseleitung begleitet und in Kleingruppen mit maximal 15 Personen durchgeführt. Sowohl unsere Whiskyreise Speyside als auch unsere Whiskyreise Speyside, Highlands & Orkneys statten Macallan ab 2020 einen Besuch ab.
